醫(yī)院食堂承包

我公司對(duì)承包醫(yī)院食堂的宗旨是：適應(yīng)醫(yī)院持續(xù)發(fā)展的需要，提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，為患者及其家屬和醫(yī)院職工提供良好的食堂就餐環(huán)境和質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的用餐服務(wù)，做到食堂經(jīng)營(yíng)有人管，飯菜質(zhì)量有人抓，讓患者享受到合適、隨心的膳食，促進(jìn)疾病康復(fù)。讓全體員工全身心地投入到工作中，為他們營(yíng)造一個(gè)如家的感受和單位的溫暖。

承包期限：承包周期暫定為一年，承包期滿，根據(jù)醫(yī)院考核和患者、職工的綜合評(píng)價(jià)結(jié)果，再續(xù)簽合同。

一、醫(yī)院食堂承包餐費(fèi)計(jì)劃

1、醫(yī)院職工具體餐標(biāo)建議：

早餐菜譜搭配安排：牛奶、雞蛋、包子、饅頭、稀飯、泡菜、豆腐乳任選一種搭配、稀飯泡菜不限、4元。

午餐菜譜搭配安排：六菜一湯，任選二葷二素一湯，米飯不限（夜宵另計(jì)）、13元。

午餐菜譜搭配安排：六菜一湯，任選一葷一素一湯，米飯不限（夜宵另計(jì)）、11元。

晚餐菜譜搭配安排：六菜一湯，任選二葷二素一湯，米飯不限（夜宵另計(jì)）、13元。

晚餐菜譜搭配安排：六菜一湯，任選一葷一素一湯，米飯不限（夜宵另計(jì)）、11元。

面食類：面條、抄手、水餃等。

2、病員及家屬具體餐標(biāo)建議：

午餐菜譜搭配安排：六菜一湯，任選二葷二素一湯，米飯不限（夜宵另計(jì)）、12元。

午餐菜譜搭配安排：六菜一湯，任選一葷一素一湯，米飯不限（夜宵另計(jì)）、 9元。

晚餐菜譜搭配安排：六菜一湯，任選二葷二素一湯，米飯不限（夜宵另計(jì)）、12元。

晚餐菜譜搭配安排：六菜一湯，任選一葷一素一湯，米飯不限（夜宵另計(jì)）、 9元。

面食類：面條、抄手、水餃等。

3、開設(shè)不同菜品，樣式的小鍋單炒，價(jià)格根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格待定?？删吞厥獠T的實(shí)際需求，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)師的建議，開設(shè)不同的營(yíng)養(yǎng)餐、煲湯、來料加工等。

二、醫(yī)院食堂承包經(jīng)營(yíng)方案

1、我司對(duì)承包的醫(yī)院飯?zhí)锚?dú)立核算，自負(fù)盈虧。嚴(yán)禁轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)包；醫(yī)院監(jiān)控管理、檢查。

2、醫(yī)院提供廚房、餐廳及相關(guān)設(shè)備，財(cái)產(chǎn)清點(diǎn)列表后，提供我司食堂方無償使用。

3、醫(yī)院協(xié)助我司辦理《衛(wèi)生許可證》、從業(yè)人員 《健康證》等證件，我司必須按有關(guān)部門要求做好食品衛(wèi)生、安全的各項(xiàng)工作。

4、醫(yī)院為我司食堂免除房租，根據(jù)實(shí)際用量收取水、電、取暖等相關(guān)費(fèi)用，并提供一些必要的幫助和支持（具體內(nèi)容由雙方商定）。

5、醫(yī)院負(fù)責(zé)餐廳前后堂的合理布局及裝修，裝修費(fèi)用根據(jù)承包年限分?jǐn)?，由我司承?dān)。

6、我司在開業(yè)前向醫(yī)院一次性繳納一定數(shù)額的財(cái)產(chǎn)保證金和管理保證金。

7、我司管理的食堂供應(yīng)的飯菜必須做到安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)。飯菜品種多樣化，營(yíng)養(yǎng)搭配合理化，價(jià)格要低于現(xiàn)行市場(chǎng)價(jià)格。如發(fā)生食物中毒，我司除承擔(dān)所有醫(yī)療費(fèi)用外，另接受相應(yīng)的行政處罰，以及法律責(zé)任。

8、醫(yī)院由于工作環(huán)境特殊，我司管理的食堂必須保證全年無間斷提供就餐（含國家法定節(jié)假日）。

9、我司管理的食堂接受醫(yī)院外來客人的接待工作。費(fèi)用以成本計(jì)價(jià)，由醫(yī)院承擔(dān)。我司不得推諉、講條件或出現(xiàn)失誤。

10、醫(yī)院有權(quán)對(duì)我司管理的食堂各種違規(guī)和不良行為進(jìn)行監(jiān)督和處罰，必要時(shí)可終止合同。